Pot de gélatine en poudre

Pot de gélatine en poudre 50 g pour les préparations de vos crèmes, flans, mousses, bonbons…
1 pot de gélatine en poudre = 25 feuilles de gélatine !

Dosage : 2 g de gélatine en poudre = 1 feuille de gélatine 

Utilisation : versez la gélatine dans l'eau froide. Pour cela, ajoutez 6 fois son poids en eau (ex : pour 2g de gélatine, hydratez dans 12 g d'eau).

Mélangez puis laissez gonfler 3 min.
Incorporez directement le mélange à votre prépration chaude et mélangez bien.
La gélatine ne doit pas être intégrée dans une préparation bouillante car elle perdrait son effet gélifiant.