Glaçage miroir blanc 220 gr

Réalisez un glaçage miroir blanc ultra brillant sur vos entremets glacés grâce à cette préparation en poudre ! Poids net : 220 gr.

Produit technique qui nécessite l'usage d'un thermomètre car il convient de couler la préparation à 40°C sur l'entremet glacé.

• Ingrédients: Préparation pour glaçage miroir : sucre, amidon de pomme de terre, glucose déshydraté, amidon modifié, épaississants : E407, E410, correcteur d’acidité : E331iii, colorant : E170. Peut contenir des traces de fruits à coque,gluten, oeufs, lait, graines de sésame, lupin et soja. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / Valeur énergétique : 1682 kJ – 396kcal / matières grasses : 0,4 g - dont acides gras saturés :
• Poids net: 220 g.
• A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture.
• Fabriqué en France.

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